“不，这哪是什么烧酒，这是烧刀子。”牛见虎拒绝。

“真的挺好喝的，不信你问问处默和李三。”

程处默和李感都对着牛见虎点头。

“大牛，这二锅头确实挺好喝的。”

“你们别骗我，我都吃过一回亏了。”

张超笑笑，“你不信就算了。”

说着话，那边秦敢和崔琰还有柯山、柯五过来，“三郎，饺子来了，还有炒豆子，我还切了一盘火腿、一盘腊肠。”

“快端过来，这天外面冷的很，还是这里暖和，刚蒸过酒，这屋里既暖和又香，闻着都快醉了。”

几人直接把菜摆在灶台上，然后一人倒了一杯二锅头，就开始喝了起来。

“三郎，咱们在这里喝酒没事吧？军中可是禁酒的。”

“放心，咱们这是在试药呢。我这可不是酒，是药，制出来了总得试一试吧。”张超笑着道。

二锅头配饺子，真是饺子就酒，越喝越有。

尤其是这寒冷的天里，坐在暖和的灶台边，喝一小口二锅头，然后夹块火腿条或者是吃个饺子，那感觉，爽。

牛见虎等看到张超他们一人一杯烧酒，喝的滋滋有味，终于忍不住了。

他也拉了条凳子坐到一边，拿了杯筷过来。

“来点？”张超笑呵呵的道。

牛见虎犹豫了一下，还是道，“来点，少倒点。”那烧刀子的感觉不好受，但这酒也确实是香。又见程处默他们喝的高兴，他终于还是忍不住了。

清澈如水的二锅头倒入碗里，牛见虎闻了闻，好香，香的诱人，让人无法拒绝。

他端起杯，先是小小的抿了一口，嗯，不错，虽然还是很火辣，但已经不如之前那般的猛了。

酒在唇舌间打转了几圈，然后咽下。

身子都火辣起来。

“嗯，比之前的好喝多了。”

张超笑笑，“若是密封窖存一段时间，味道更醇厚!”

“哦，是真的吗?”崔琰听了马上来了精神，他承认，这酒够烈，味道也不错，但如果还能更醇厚，那真的就更完美了。

他在崔家的地位很低，崔家的财产也没有他的份，要不他也不会跑到军中来了。比起程处默他们，崔琰其实很穷。

“你说，若是我们建个酒坊，然后拿这酒在长安卖，肯定会有不少人喜欢吧？”

关中的汉子们，尤其是那些勋贵们，可多是以武起家，以武立家的。练武的人，当然也会喜欢这样的烈酒。

胡人的三勒浆还没有这么烈呢，可不也在长安大受欢迎，卖的极贵嘛。

“酿酒容易，卖酒可不容易，首先得有朝廷的许可，要不然，我们连酒曲都买不到。”

朝廷现在控制酿酒，虽然不是专卖，但却实行酒曲专卖，要酿酒首先得买酒曲。如果你没有朝廷的许可，你就没资格买酒曲，自然卖不了酒。而且你就算有机会搞到酒曲，可朝廷查私酿很厉害，就跟中晚唐时查私盐一样的厉害。

“我们不是直接拿酒蒸吗，干吗还要自己酿。”

“直接蒸成本高啊，现在外面的酒可不便宜。”张超解释，虽然直接买酒节省了环节，但却大大增加了成本，做生意，控制成本最重要。

程处默虽然日子过的比崔琰好，但其实也想弄点自己的外快，这样手头也宽松，过的潇洒。

“还是回头再说吧，现在给你弄也弄不了。”

美美的喝了一顿酒后，接着继续蒸。

一天下来，成果不少。

李世绩给张超的那二十斗米酒，都变成了白酒。

张超蒸成了三种，一种就是七十五度左右的锅头，第二种是可以饮用的五十五度左右的二锅头，还有一种则是用梢头酒反复蒸馏成的酒精。

这种酒精，差不多有九十五度左右。

锅头和酒精都能用来清创消毒，食用酒精的效果更好些，也可以用来勾兑酒。

至于二锅头，拿去消毒就太浪费了，这个可以留着喝的佳酿。

伤兵营。

李世绩和秦琼等数员大将过来巡视。

张超提着两壶烧酒过来，壶塞一打开，那白酒的浓香立即扑面而来。不少将领都是爱喝酒的，一闻这味都不由的直吸鼻子，精神大震。

就连病床上几个伤势严重的府兵，都忍不住的去起了身子。

程处默拿来两个盆，张超先用七十五度的锅头酒把已经清洗过的手再洗了一遍。

好几员大将眼睛死死的瞪着张超。

这么香的酒，这么清澈的酒，一看就是好酒啊，居然拿来洗手！